紙盒、免洗筷、塑膠吸管是你每天使用的東西嗎？

當心這些每天使用的器皿讓你毒從口入！

毒素積沙成塔，外食族別再無要緊了！

「早 餐喝的奶茶裝在塑膠杯裡，塑膠吸管插了就喝；中午吃個自助餐或便當，紙餐盒盛裝食物在使用免洗筷取用好方便；晚上外帶陽春麵回家吃吧！」你知道這樣的飲食 習慣，讓你餐餐都把毒素吃下肚嗎？只要忙得沒有時間在家開伙煮飯，外帶餐食回家吃的機率就會大增，此時就會容易讓塑化毒素、化合物毒素進到家裡。以下3個 外食族常見的NG行為，今天起，真的別再做！

【NG行為1 紙餐盒、免洗筷含有塑化毒素、漂白劑毒素】

不要以為免洗碗盤在外 用餐才會遇到，外帶餐食回家享用時，就一定會帶回紙碗、紙或塑膠餐盒、免洗筷子、紙湯杯這類免洗餐具，看起來省時、省事，成功大學環境醫學研究所教授兼環 境微量毒物研究中心主任李俊璋教授表示，這類免洗餐具所隱藏的毒素（塑膠餐盒、紙杯、紙碗含有塑化劑、雙酚A；免洗筷含有二氧化硫），對身體的殺傷力不容 小覷。

以免洗筷為例，製作過程中若添加二氧化硫，這些二氧化硫與其他物質結合後會轉變為亞硫酸鹽，經由筷子食入體內後，亞硫酸鹽會轉變為硫 酸鹽隨尿液排出，如果體內缺乏亞硫酸鹽氧化酵素的人，無法將亞硫酸鹽轉化成硫酸鹽代謝至體外，容易出現氣喘過敏症狀。免洗紙盒、紙杯看似安全，但內壁會塗 一層塑膠（PE、PVC）淋膜紙，盛裝熱食時，仍會溶出塑化物。

【NG行為2 塑膠袋裝熱食 塑化劑超標恐罹癌】

利用塑膠袋 裝熱湯、熱麵、熱豆漿等熱食是很常見的外帶餐食現象，幾乎是所有人的經驗，台灣大學毒理學研究所副教授、臺大醫院腎臟科醫師姜至剛呼籲，高溫會使塑膠毒素 滲入食物中，很容易吃進塑化劑，一定要摒棄這個有損健康的不良習慣。李俊璋教授建議寧願在店內用餐，也不要用塑膠袋裝熱食回家，另外有些店家因為懶得清洗 餐盤，而把塑膠袋套在碗盤上來使用，也應該避免，才可降低塑化劑進到身體裡面的危險。

【NG行為3 用吸管喝塑膠杯裝飲料 喝入大量塑化劑】

買透明塑膠杯裝飲料，並用吸管飲用，是現代人常見的行為，只是常用吸管喝塑膠杯裝飲料，等於間接吃進塑化劑，長期累積，恐造成孩童性早熟，也易出現過敏。

李俊璋教授表示，許多人以為裝冷飲的塑膠杯不會溶出塑化劑，但成功大學曾做過一項實驗，受試者是一群小女孩，觀察開始時檢測，她們尿液中代謝的塑化物質偏 高，而受試期間，請家長限制她們7項行為，其中包括不要接觸地板上灰塵、記錄洗手次數、以及少喝塑膠杯裝飲料、少用吸管，如果有喝，必須一一記錄等，受試 7天後再做檢測，結果發現飲料喝得愈少、洗手次數愈多的小朋友，尿液中所代謝的塑化物質下降79～97％，反之沒有很大的變化。

轉 ：大家建康2015.3

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