美食當前，很少人能抗拒誘惑，即使是可能付出你體重直線上升的代價。以下被許多人公認是「全球10大最易讓人發胖美食」，許多都是日常食物。

巴西─阿嘎拉咭Acaraje

阿 嘎拉咭(Acaraje)外觀有點像炸麵包，材料是巴西的一種叫做fradinho的豆子泥，放在棕櫚油裡炸過，再放上以aruru(用秋葵燉煮的餡)、 vatapa(椰奶、麵粉、花生、腰果、蝦米等)、生菜 、camarao (燻過的蝦)等餡料。令它成為發胖食物主因就在它使用了大量的棕櫚油、椰奶。

西班牙─吉拿棒Churros

又被稱為西班牙油條，是以麵粉製成的生麵團製作，但亦有用馬鈴薯粉的，透過花邊擠筒擠出來，使油條帶有花紋，然後再放進油鍋裡炸。炸好的油條，會再 灑上糖或肉桂粉，與中國的油條真的很像，而且都是早餐時經常會食用的食品。甚至有一說，吉拿棒的製作技術可能是從中國經葡萄牙傳入的。

加拿大─起司澆肉汁馬鈴薯條Poutine

這款加拿大源於魁北克省的特色快餐，做法是在炸薯條上加乾酪塊，然後澆上肉汁。有時候還會加入火腿、香腸或鮭魚，通常用作配餐。台灣店家會直接用音譯「普丁」來稱呼。

喬治亞─起司餅Khachapuri

Khachapuri (哈恰普哩)是喬治亞人的主食之一，麵皮包鹹起司，用烤或煎或炸都有。上桌前加一顆生蛋及一坨奶油，吃時把生蛋跟起司及奶油攪成醬，然後用手撕周圍的麵包沾醬吃，是起司味很重的食物。

法國─法式煎餅Nutella Crepes

其實就是台灣現在也常見的可麗餅，但真正的法式煎餅是稍有彈性的軟餅皮。吃法非常多變，甜食可搭配新鮮水果和鮮奶油、巧克力醬或各種果醬，鹹餅可夾各式火腿起司。

法國─馬鈴薯泥奶酪Aligot

光看名字就知道這款食物一定會讓人發胖，它用了馬鈴薯，大量的起司、大蒜和奶油，全部融合在一起。

蘇格蘭─炸巧克力條Deep-Fried Mars Bars

Mars是一種巧克力棒，有點像是台灣常見的零食Snickers (士力架巧克力)，但蘇格蘭人是拿去炸，然後沾番茄醬吃，是小酒館裡常用來下酒的食物。台灣人大概很難接受這種做法。

印度─杰里必Jalebi

跟台灣的傳統零食麻花捲很像，用麵團塑造為像椒鹽脆餅形狀，透過熱滾滾的油炸後在糖漿浸泡而成。這種甜點在印度、巴基斯坦和孟加拉是很普遍的零食。

義大利─披薩餃Calzone

看起來像是巨大的韭菜盒子，是義大利披薩的一種。Clzone意思是「襪子」，餡料往裡面塞，和披薩上面直接鋪生料不同，可以說是披薩的變種。

日本─拉麵

把拉麵列入易發胖食物可能很令台灣人感傷，許多人以為日式料理都是健康清淡，但拉麵所用長間熬煮濃郁的高湯就是導致肥胖的罪魁禍首。

工商時報2014/4/9