心飲食口味太「重鹹」會增加心血管疾病的風險，許多人飲食越來越清淡，碘鹽攝取太少，反而可能導致肥胖。國民健康署表示，逾半數國人有碘營養攝取不足的情 況，長期易造成甲狀腺腫大、新陳代謝變慢，怕冷又變胖，建議沒有特殊性疾病的民眾，平日飲食可適度補充碘鹽和含碘食物，健康多一點。

「碘當」健康！碘營養缺乏恐影響代謝和心智功能

國健署公布「2010-2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」分析結果，102年我國6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升，有51.9％國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。

國健署表示，碘是維持甲狀腺功能的必須營養素，甲狀腺分泌的甲狀腺素可促進身體代謝及組織生長，缺乏時容易覺得疲倦、怕冷、甲狀腺腫大，以及造成心智功能障礙，也會因為代謝變慢容易變胖。而造成逾半數國人碘營養不足的原因，推測與長期未食用碘鹽，又少食用含碘食物有關。

4法寶補碘救健康！甲狀腺疾病患者謹慎嚐

要維持身體良好的代謝與體能，國健署提供4個「補碘法寶」，提醒民眾注意碘的攝取。不過，需特別注意的是，長期缺碘的人如果突然大量補充碘，可能會 誘發甲狀腺腫大，建議最好是養成均衡飲食的習慣慢慢補充。另外，罹患高碘性甲狀腺腫及因甲狀腺疾病必須接受碘131放射檢查或治療的患者，應遵循醫師指示 選用無碘鹽，及避免含碘量較多的食品。

華人健康網2015/5/20