手搖飲一年增283店 帶旺小店面需求

據統計，近一年手遙飲店增加283間，全台合計已逼近1.6萬間，由於硬體成本，店面坪數需求，人力需求，技術門檻「四低」，不僅是年輕人創業首選，亦帶動熱門商圈20坪以下小型店面需求。

財政部統計顯示，截至今年四月全台手搖飲店達1萬5,908間，2023年全年營業額達537億，若以一杯50元來計，全台一年大約喝掉超過10億杯的手搖飲。

台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，手搖飲以外帶為主，因此店面坪數需求小，一般常見這類茶飲店都開在學生、上班族或觀光人潮聚集處，包括學校、補習街或夜市附近，辦公商圈巷弄，大型醫院、或大型住宅區旁。因產品單價低，可負擔的租金成本有限，因此加盟主多半偏好租20坪以下店面，又以老公寓一樓型態最受歡迎。

台灣房屋內科江南加盟店店長陳文楷表示，內湖科學園區有龐大的就業人口，手搖飲店相當密集，尤其是江南街和內湖路一段285巷、411巷等，因緊鄰內科，更是手搖飲店的一級戰區，空置率低，若是坪數在20坪以下的茶飲店，租金每月約5～6萬元上下。

雖然茶飲創業門檻低，但過去也發生過，租用店面有違章建築或使用到無產權空地，遭檢舉而停業，或因大型企業商辦都更、學校倒閉，導致消費人口移轉，生意連帶受影響，建議簽訂租約前多方評估商圈的多元性和穩定性，才有助於長久經營。

工商時報2024/7/22