世界各國的過年都在「吃什麼」？

春節團聚少不了各式各樣寓意吉祥的傳統賀年美食，世界各地的人們，也會吃一些特別的美食，希望為來年博個好彩頭，迎來好運跟福氣。
這些習俗往往由來已久，展現了各文化的先民們，在面對各種困境與未知時，向上天祈求幸福平安的心願。同時，對今日的人們來說，這些習俗也成為每個國家的文化魅力，讓人更能感受到歡慶新年的喜悅。

☀ 新加坡-捞鱼生
新加坡春節必吃的一道美味就是「撈魚生」，所謂「魚生」是以三文魚爲食材，配以蔬菜絲和水果絲，再以醬汁及花生碎等乾果為佐料增添喜氣，吃的時候要一邊用筷子將美味高高挑起來、一邊大聲說「撈起、撈起、撈個風生水起」，魚生撈得越高、新年中越有吉兆相伴。

☀ 馬來西亞-盆菜
盆菜是東莞以及香港新界的傳統食物，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜，同常會先讓人們在除夕拿來敬神祭祖，之後再一家人做為團圓飯享用。而馬來西亞新年吃盆菜的習俗，其實是因為有些居民的祖先是從廣東遷過來的，也一併把這個習俗帶過來，一直傳承到現在。

☀ 韓國-年糕湯
在韓國的大年初一會全家人一起吃年糕湯，而這時的年糕湯跟平常不太一樣，會切成圓形，像是韓國古代的金錢，所以除了代表家人間的團聚緊密，也象徵著新的一年財源滾滾。

☀ 蕎麥麵-日本
蕎麥麵在日語的字面意思是「跨過一年」，所以在日本，人們喜歡在新年的午夜吃蕎麥麵來迎接新年，象徵舊事已過，新年新氣象的意思。吃蕎麥麵的歷史可以追溯至17世紀，自此蕎麥麵就象徵長壽與興盛。

☀ 菲律賓-圓形水果
對菲律賓人來說，圓型象徵繁榮，菲律賓過新年要準備12種圓形的水果，代表著12個月的繁榮，希望在新的一年諸事圓滿。另有一菲律賓傳統說，在午夜零時零分，只要挑一顆最圓的葡萄含在嘴巴裡，明年就會旺到不行。

☀ 義大利-蜂蜜湯糰
義大利的年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯糰。據說，蜂蜜湯糰取意「生活富有、圓滿，甜蜜」之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多

☀ 希臘-新年蛋糕
希臘人在過新年時，一家人會在一年的最後一天做新年蛋糕(Vasilopita)，也稱為特大號麵包。當新年鐘聲敲響的時候，就開始切蛋糕。有意思的是在蛋糕裡要放進一枚硬幣，如果誰吃到了這枚硬幣，那麼誰就會在新的一年裡賺大錢，行大運。

☀ 德國-豆子
德國人的年夜飯中通常會搭配扁豆湯、豌豆等豆製品，因為他們把豆類作為財富的象徵，多吃豆，意味著來年財運滾滾來。除了吃豆有財運，他們還會在口袋裡裝些魚鱗，魚在德國的年夜飯上也很受歡迎。當然，像香腸、馬鈴薯、德國啤酒等也是慶祝新年不可少的美食。

☀ 西班牙-葡萄
西班牙新年最傳統的活動在新舊年交替之際，隨著12聲鐘響吃下12顆葡萄。過新年葡萄的每顆還有不同的含意，分別代表“平安”、“和睦”、“避難”、“祛病”等。在第十二下敲響時要把十二顆葡萄吃完，便預示著來年12個月平安喜樂。
 

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